Friptura de curcan Dukan

Ingrediente:

• carne de curcan (pulpa/piept)
• 1 lingura de mustar
• 3 - 4 catei de usturoi
• cimbru
• rozmarin
• busuioc
• maghiran
• sare, piper

Mod de preparare:

1. Carnea de curcan se unge cu mustar,se impacheteaza in folie alimentara si se lasa cateva ore in frigider, de preferat peste noapte.
2. Inainte sa o gatim, se condimenteaza si se impaneaza cu usturoi.
3. Se infasoara in folie de aluminiu si se in cuptorul preincalzit la 170 de grade, aproximativ 50 de minute.
4. La jumatatea timpului se desface folia ca sa se rumeneasca friptura
5. Din cand se umezeste carnea cu sosul propiu.